食品安全快速检测实验（experiment)室管理规定：
一、工作人员进入检测室应穿工作服(白色长褂)，戴口罩。无尘车间采用高压静电吸附除尘，静电场中的阴极线在高压静电的作用下，产生电晕放电，电晕层中产生大量的负离子，负离子在静电场的作用下，不断地向阳极运动。当空气中粉尘通过电场时，粉尘受到负离子的碰撞带上电荷，带上电荷后的粉尘同样受到静电场的作用，向阳极（集尘极）运动，到达阳极后释放电荷。实验（experiment)时要认真负责，严格遵守操作规程，实验（experiment)中不得擅离工作岗位。
二、不得在检测室处理与检测工作无关的业务，不准放置与检测无关的物品，保持室内清洁卫生。食品厂净化车间送回风管道用热渡锌板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PF发泡塑胶板。高效送风口用不锈钢框架，美观清洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈不粘尘，宜清洁。
三、检测室内的仪器（appliance）设备、试剂、用具等要建帐登记，专人保管，实验（experiment)用器皿要分类存放，并做好消毒杀菌（fungus)、无害化处理工作。食品厂净化车间.净化厂房墙、顶板材一般多采用50mm厚的夹芯彩钢板制造，其特点为美观、刚性强。圆弧墙角、门、窗框等一般采用专用氧化铝型材制造，地面可采用环氧自流坪地坪或高级耐磨塑料地板，有防静电要求的，可选用防静电型。
四、检测试（TestMeasure)剂要定位存放，标记清楚，摆放整齐，易燃、易爆、有毒物品要按照国家有关规定保管执行，受污染和过期失效试剂不得使用。
五、不准由下水道排放引起堵塞(dǔ sè)的杂物以及能引起污染、腐蚀(释义:指腐烂、消失、侵蚀等)的废试剂。
六、抽检样品必须是两人以上，按程序(procedure)抽样，按要求贮存，检测人员抽取样品后，应及时检测和公示。
八、检测工作结束后，工作人员要认真做好记录。
